Načítám Akce

« All Akce

  • akce již proběhla.

Kurz pečení chleba a co o chlebu nevíte

30/05/2017 , 10:00 - 12:30

Tento kurz je určen pro milovnice chleba a nebo pro začátečníky, kteří se chystají na svůj první chléb

A Co se na kurzu dozvíte ?

1/ o kvásku /kvasu/:

jak se dá připravit,
kde se dá sehnat
jaké druhy jsou
jak se o něj starat

2/o moukách

jaké druhy lze použít
jaké mají vlastnosti
typy na mouky přímo ze mlýna

3/ o těstech

jak připravit těsto na chléb – poměry
jak těsto správně uhníst, ručně či míchačem
jak dlouho a za jakých podmínek těsto kyne
jak zformovat bochník

4/o ošatkách na kynutí chleba

druhy, výhody, nevýhody
kontakty, kde lze ošatky pořídit
nemáte ošatku, jak a čím ji nahradit
na kurzu se bude dát ošatka i zakoupit

5/ o pečení chlebů

v čem všem se dá chleba upéct
teploty při pečení
techniky pečení
doba pečení
jak poznám, že je chléb dobře upečený
co udělat hned po upečení s bochníkem

6/ o uchování chleba

jak dlouho bochník chladne
kde nejlépe chléb uchovat
jak dlouho vydrží

Na kurzu ochutnáte chleba – kus si i odnesete !
Odnesete si domů kvas
osaháte si několik druhů mouky
na osahání /okouknutí budou vzorky ošatek a několik k zakoupení

Cena: 450Kč
nutná rezervace
Počet míst omezen !
Na kurz je možné dorazit s dětmi ( ptáte se na věk – na věk nehrajem 🙂

hned vedle je dětská herna – 50kč/dítě

 

Podrobnosti

Datum:
30/05/2017
Čas:
10:00 - 12:30

Místo konání

TaMama
Pod Višňovkou 1662/27 - Budova B5
Praha 4, Hlavní město praha 14200 Česká republika
+ Google Mapa
Telefon:
776 214 818
Webová stránka:
www.tamama.cz

Pořadatel

TaMama
Telefon:
776 214 818
Email:
office@tamama.cz
Webová stránka:
www.tamama.cz